ようこそ、加藤醤油ホームページへ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

静岡県浜松市の寺島町にある小さな醤油屋です。
次の２つの柱で、少しでもお客様のお役に立ちたいと思って商売をしています。

１．製造 → 販売

しょうゆ、みそ、たれ等を製造し販売しています。お客様に満足いただける商品を目指します。
昔ながらの製法にこだわった手づくりのしょうゆ、みその製造に取り組んでいます。

２．仕入れ → 販売

各種調味料や乾物等、食に関するものを仕入れ販売しております。繁盛店の厨房をトータルにサポート致します。
酒類の取り扱いも始めました。

しょうゆ、みそという日本の伝統的な調味料に触れながら、食について色々考えています。
安全、食育、中性脂肪、食品添加物、農薬、有機、スローフード、ロハス、マクロビオティック･･･
色々勉強しながら、商品も会社も何より私たちが、より良い方向へ変わっていけたらいいな、と感じています。

更新情報

　 　７月23日　　トップページ、想い　〜工場見学〜　ページをアップしました。
　　3月13日　　想い　〜大豆作り〜　ページに2年目の様子をアップしました
　　12月31日　　想い　〜工場見学〜　ページをアップしました。
　　12月 1日　　想い　〜工場見学〜　ページをアップしました。

トピックス

　　2009年 7月　　3シーズン目の大豆栽培を開始しました。
　　2009年 6月　　浜松市立竜禅寺小学校の5年生が工場見学に来ました。
　　2009年 6月　　浜松市立東小学校の5年生が工場見学に来ました。
　　2009年 5月　　SBS学苑の『味噌づくり教室』の講師を務めました。
　　2009年 3月　　SBS学苑の『味噌づくり教室』の講師を務めました。
　　2009年 1月　　中日ショッパーの『手造り味噌召し上がれ』のコーナーに記事が載りました。
　　2008年12月　　浜松市立東小学校の5年生が工場見学の時に仕込んだ味噌が出来上がり、届けに行きました。
　　2008年 7月　　2シーズン目の大豆栽培を開始しました。
　　2008年 7月　　日本醤油協会が行う、「しょうゆもの知り博士」の研修を受講しました。
　　2008年 7月　　浜松市立東小学校の5年生が工場見学に来ました。
　　2008年 6月　　静岡新聞社「いっぴん堂　最新版」に、手づくり味噌が取り上げられました。
　　2008年 6月　　「第4回みんなで考える朝食教室」の講師として、講話を行いました。
　　2008年 3月　　味噌だれの販売に向け、サンプルを配り始めました。
　　2008年 1月　　好評のうちに白味噌が終了しました。今シーズンより本格的に仕込み、秋より販売予定です。
　　2007年11月　　白味噌の試作が完成し、試食を始めました。
　　2007年 7月　　大豆の栽培を始めてみました。
　　2007年 4月　　ＦＭハロー　浜松トーキングラジオに出演しました。
　　2007年 4月　　中日新聞しずおか経済欄に、試作中の手作りしょうゆの記事が載りました。
　　2007年 2月　　雑誌「国際ジャーナル」2月号の地域に生きるという特集で取り上げられました。
　　2007年 2月　　酒類販売免許を取得しました。
　　2007年 1月　　浜松商工会議所報「ニューイング」の新年号、浜松の地産地消という特集で手作り味噌が取り上げられました。

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